มะกรูด

มะกรูด

มะกรูด เป็นพืชในสกุลส้ม มีถิ่นกำเนิดในประเทศลาว อินโดนีเซีย มาเลเซีย และไทย ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ นิยมใช้ใบมะกรูดและผิวมะกรูดเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องปรุงอาหารหลายชนิด 

ถิ่นกำเนิดมะกรูด

มะกรูดเป็นพืชตระกูลส้ม และมะนาว เป็นพืชพื้นเมืองในเขตร้อนชื้นแถบประเทศเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น ไทย พม่า ลาว กัมพูชา ฯลฯ ซึ่งถูกจัดเป็นไม้ผล สำหรับมะกรูดในประเทศไทยนั้น ชาวไทยคงคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี เพราะเป็นสมุนไพรคู่ครัวไทยมาอย่างยาวนาน เพราะนิยมใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องแกงที่จำเป็นอย่างขาดไม่ได้เลย

ประโยชน์และสรรพคุณมะกรูด

  1. ช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระสูง
  2. ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรง
  3. ช่วยกระทุ้งพิษ
  4. แก้ฝีภายใน
  5. แก้เสมหะเป็นพิษ
  6. มีน้ำมันหอมระเหยผ่อนคลายความเครียด คลายความกังวล
  7. เป็นยาบำรุงหัวใจ
  8. แก้ลม หน้ามืด วิงเวียนศีรษะ
  9. แก้อาการไอ
  10. ช่วยขับเสมหะ
  11. ช่วยฟอกโลหิต
  12. แก้อาการเลือดออกตามไรฟัน
  13. ช่วยขับลมในลำไส้
  14. แก้อาการจุกเสียด ท้องอืด แน่นท้อง
  15. ช่วยขับระดู
  16. ช่วยขับลม
  17. ช่วยบำรุงหนังศีรษะ
  18. ช่วยบำรุงเส้นผมให้แข็งแรง
  19. แก้ปัญหากลิ่นเท้าเหม็น มีกลิ่นอับเชื้อรา
  20. แก้อาเจียนเป็นโลหิต
  21. แก้ช้ำใน
  22. แก้น้ำลายเหนียว
  23. ช่วยกัดเถาดานในท้อง
  24. แก้ลักปิดลักเปิด
  25. ช่วยป้องกันรังแค
  26. แก้ชันนะตุ
  27. แก้ปวดท้องในเด็ก
  28. ช่วยเจริญอาหาร
  29. แก้ปวดศีรษะ
  30. แก้อาการนอนไม่หลับ

ลักษณะทั่วไปของมะกรูด

มะกรูด เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก เนื้อไม้เป็นเนื้อแข็ง เปลือกเรียบมีสีน้ำตาลอ่อน ลำต้นแตกกิ่งก้านจำนวนมากตั้งแต่ระดับล่างของลำต้นทำให้มีลักษณะเป็นพุ่ม ตามลำต้น และกิ่งมีหนามแหลมยาวใบมะกรูด เป็นใบประกอบ ออกเป็นใบเดี่ยว มีก้านใบแผ่ออกเป็นครีบคล้ายแผ่นใบ ใบมะกรูดมีลักษณะหนา เรียบ มีผิวมัน สีเขียว และเขียวเข้มตามอายุของใบ ใบมีคอดกิ่วที่กลางใบทำให้ใบแบ่งออกเป็น 2 ตอน หรือ คล้ายใบไม้ 2 ใบ ต่อกัน ขนาดใบกว้างประมาณ 2.5-5 เซนติเมตร ยาวประมาณ 5-12 เซนติเมตร ใบมีกลิ่นหอมมากเพราะมีต่อมน้ำมันอยู่ ดอกมะกรูดเป็นดอกสมบูรณ์เพศ ดอกออกเป็นช่อมีสีขาว แทงออกบริเวณส่วนยอด หรือ ตามซอกใบ แต่ละช่อมีดอกประมาณ 1-5 ดอก หลีบดอกมีสีขาวครีม 5 กลีบ มีขนปกคลุม ภายในดอกมีเกสรมีสีเหลือง ดอกมีกลิ่นหอมเล็กน้อย และเมื่อแก่จะร่วงง่าย ผลมะกรูด หรือ ลูกมะกรูด มีลักษณะค่อนข้างกลม มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-7 เซนติเมตร ผลคล้ายผลส้มซ่า ผลมีขนาดใหญ่กว่าลูกมะนาวเล็กน้อย ลักษณะของผลมีรูปร่างแตกต่างกันไปแล้วแต่พันธุ์ เปลือกผลค่อนข้างหนา ผิวเปลือกมีสีเขียวเข้ม ผิวขรุขระเป็นลูกคลื่น หรือ เป็นปุ่มนูน ภายในเปลือกมีต่อมน้ำมันหอมระเหยเป็นจำนวนมาก มีจุกที่หัว และท้ายของผล เมื่อสุก ผลจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ด้านในผลประกอบด้วยเนื้อฉ่ำน้ำ มีเมล็ดแทรกบริเวณกลางผล 5-10 เมล็ด เนื้อผลมีรสเปรี้ยวปนขมเล็กน้อย

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *