กระชายดำ

กระชายดำ

เป็นไม้ล้มลุก ลำต้นมีปุ่มปม ลักษณะคล้ายกระชาย แต่เนื้อในหัวเป็นสีม่วง เมื่อแก่สีจะเข้มขึ้นเรื่อย ๆ ผิวด้านนอกสีเหลือง ใบเดี่ยว ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ กระชายดำแตกต่างจากกระชายทั่วไป (ที่ใช้เป็นเครื่องแกง) คือ กระชายทั่วไปใช้ส่วนที่เป็นราก (tuber) ซึ่งงอกออกมาจากเหง้า (ลำต้นที่อยู่ใต้ดิน) มีกาบใบและใบซ้อนโผล่ขึ้นอยู่เหนือดิน ส่วนกระชายดำมีลำต้นอยู่ใต้ดิน (rhizome) หรือที่เรียกกันทั่วไปว่าหัว ลักษณะคล้ายขิง หรือขมิ้นแต่มีขนาดเล็กกว่า ใบใหญ่และมีสีเขียวเข้มกว่ากระชายทั่วไป ขนาดใบกว้างประมาณ 7–15 ซม. ยาว 30–35 ซม. ใบมีกลิ่นหอม ประกอบด้วยกาบใบมีสีแดงจาง…
แก้วมังกร

“แก้วมังกร”

แก้วมังกร เป็น ผลไม้ที่มีถิ่นกำเนิดในแถบอเมริกากลาง จัดเป็นไม้ในตระกูลกระบองเพชร แหล่งเพาะปลูกที่สำคัญจะอยู่ที่จังหวัดจันทบุรี ชลบุรี กาญจนบุรี สระบุรี และสมุทรสงคราม ซึ่งได้ผลผลิตมากในช่วงเดือนมีนาคมถึงเดือนพฤศจิกายน โดยเป็นผลไม้ที่มีรูปร่างกลมรี เปลือกมีสีแดง เมื่อผ่าครึ่งจะเห็นเนื้อเป็นสีขาวหรือแดง ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์นั้นๆ มีเมล็ดคล้ายเมล็ดแมงลักฝังอยู่ทั่วผล ก่อนอื่นเรามาทำความรู้จัก แก้วมังกร กันอีกสักนิด แก้วมังกร เป็น ผลไม้ที่มีถิ่นกำเนิดในแถบอเมริกากลาง จัดเป็นไม้ในตระกูลกระบองเพชร แหล่งเพาะปลูกที่สำคัญจะอยู่ที่จังหวัดจันทบุรี ชลบุรี กาญจนบุรี สระบุรี และสมุทรสงคราม ซึ่งได้ผลผลิตมากในช่วงเดือนมีนาคมถึงเดือนพฤศจิกายน โดยเป็นผลไม้ที่มีรูปร่างกลมรี เปลือกมีสีแดง…
ขิง

ขิง

เป็นพืชล้มลุก มีเหง้าใต้ดิน เปลือกนอกสีน้ำตาลแกมเหลือง เนื้อในสีนวลมีกลิ่นหอมเฉพาะ แทงหน่อหรือลำต้นเทียมขึ้นเป็นกอประกอบด้วยกาบหรือโคนใบหุ้มซ้อนกัน ใบ เป็นชนิดใบเดี่ยว ออกเรียงสลับกันเป็นสองแถว ใบรูปหอกเกลี้ยง ๆ กว้าง 1.5-2 ซม. ยาว 12-20 ซม. หลังใบห่อจีบเป็นรูปรางน้ำปลายใบสอบเรียวแหลม ขิง แบ่งออกเป็น 2 ชนิด คือ 1. ขิงเล็กหรือขิงเผ็ด ลักษณะมีข้อถี่ แง่งขิงไม่ค่อยใหญ่ ต้นขึ้นเบียดกันชิดมาก เนื้อมีเสี้ยนมาก รสชาติค่อนข้างเผ็ด มักใช้เป็นสมุนไพรในการประกอบยารักษาโรค…
ว่านหางจระเข้

ว่านหางจระเข้

ว่านห่างจระเข้ เป็นหนึ่งในพืชสมุนไพรไทยที่มักจะเห็นได้ทั่วในสวนหลังบ้านส่วนใหญ่ ด้วยสรรพคุณที่มากมายทั้งใช้เป็นยาภายในและยาภายนอก รวมไปถึงใช้เป็นหนึ่งในเครื่องประทินผิวดูแลความงามได้อีกด้วย ประโยชน์ของว่านหางจระเข้(ใช้ภายใน) 1.เนื้อว่านหางจระเข้ามีฤทธิ์เป็นยาระบาย เคลือบกระเพาะอาหารและลำไส้  2.รักษาระดับน้ำตาลในเลือด เนื้อว่านหางจระเข้มีความสามารถในการลดระดับน้ำตาลในเลือดได้เป็นการบรรเทาอาการของโรคและสามารถใช้ว่านหางจระเข้เป็นยาในการป้องกันการเกิดโรคเบาหวานได้ 3.เนื้อว่านหางจระเข้สามารถรับประทานเพื่อบรรเทาอาการปวดตามข้อต่าง ๆ ได้ ประโยชน์ของว่านหางจระเข้(ใช้ภายนอก) 1.เนื้อว่านหางจระเข้สามารถใช้เป็นยาเพื่อบรรเทาอาการแสบร้อนได้ 2.เนื้อว่านหางจระเข้ช่วยสมานแผล ป้องกันการติดเชื้อ ลดการอักเสบของแผล 3.ว่านหางจระเข้ใช้รักษาโรคตาปลา ประโยชน์ของว่านหางจระเข้(ความงาม) 1.ว่านหางจระเข้สามารถใช้บำรุงผมและหนังศีรษะเพื่อให้ผมนุ่มสลวย เงางามและมีฤทธิ์ในการขจัดรังแค 2.ว่านหางจระเข้มีฤทธิ์ช่วยยับยั้งการติดเชื้อ และมีกรดอ่อน ๆ ช่วยลดความมันบนใบหน้า 3.ว่านหางจระเข้สามารถใช้บำรุงผิวกาย สำหรับผู้ที่ต้องการเติมความชุ่มชื้นให้กับผิว
สมุนไพรแก้ปวดฟัน

สมุนไพรแก้ปวดฟัน

อาการปวดฟันส่วนใหญ่เกิดจากภาวะเสียวฟันที่ลึกไปถึงโพรงประสาทในเนื้อฟันด้านใน ส่วนใหญ่แล้วเกิดจากฟันผุ และการติดเชื้อ นอกจากนี้ยังอาจเกิดจากปัญหาเหงือก ฟันแตกบิ่น หรือแม้กระทั่งเกิดจากอาการไซนัสอักเสบที่สามารถทำให้เกิดอาการเจ็บปวดขั้นรุนแรงได้ แม้ว่าการไปพบทันตแพทย์เป็นวิธีที่คุณควรทำเพื่อรักษาอาการต่าง ๆ และช่วยรักษาฟันของคุณ แต่บางครั้งคุณก็ยังไม่สามารถพบทันตแพทย์ได้ทันทีด้วยเหตุผลต่าง ๆ นานา บ้วนปากด้วยน้ำเกลือ การที่คุณใช้น้ำร้อนหรือน้ำเย็นจัดบ้วนปากของคุณอาจทำให้ฟันที่เสียวมีอาการแย่ขึ้นไปอีก ดังนั้นให้หันมาบ้วนปากด้วยน้ำเกลืออุ่น ๆ เพื่อช่วยบรรเทาอาการปวด โดยผสมเกลือ 2 ช้อนชาลงในน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว จากนั้นก็กลั้วในปาก น้ำเกลืออุ่นนอกจากจะช่วยบรรเทาอาการปวดฟันและทำความสะอาดบริเวณฟันหรือเหงือกที่ติดเชื้อแล้ว ยังช่วยทำความสะอาดบริเวณรอบ ๆ เหงือกที่บวมของคุณได้ด้วย กานพลู กานพลู เป็นสมุนไพรที่ช่วยรักษา อาการปวดฟัน ได้เป็นอย่างดี…
สมุนไพรถอนยาเสพติด

สมุนไพรถอนพิษยาเสพติด

สมุนไพรถอนพิษยาเสพติดมีอะไรบ้าง ข้อควรระวังคืออะไร สมุนไพรเหล่านี้อาจช่วยบรรเทาอาการต่างๆของการติดยาเสพติดได้ แต่ไม่ใช่ทุกสิ่งจะปลอดภัย 100 % ควรได้รับการดูแลโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการเลิกยาเสพติด พิษยาเสพติด การใช้ยาสมุนไพรถอนพิษเป็นภูมิปัญญาที่มีมาตั้งแต่สมัยอยุธยา โดยมีหลักฐานจากการค้นพบตำราพระโอสถพระนารายณ์ ทำให้เราได้ทราบถึงแนวคิด และวิถีการแพทย์ดั้งเดิม เช่น แนวคิดเกี่ยวกับธาตุทั้งสี่ และการใช้สมุนไพรเพื่อปรับสมดุล ในสมัยนั้น สมุนไพรไทยถูกนำมาใช้เพื่อลดการเสพฝิ่น เป็นหนึ่งในวิธีเลิกยาเสพติดแบบดั้งเดิม ซึ่งตัวสมุนไพรจะแตกต่างกันไปตามภูมิภาค ข้อควรระวัง ไม่ควรรับประทานรางจืดต่อเนื่องนานเกิน 30 วัน เพราะรางจืดมีฤทธิ์เย็น อาจทำให้ร่างกายเกิดความเย็น มือ-เท้าชา เลือดลมเดินไม่สะดวก ไม่แนะนำให้ใช้ในผู้ที่สงสัยว่าเป็นไข้เลือดออก เนื่องจากอาจบดบังอาการของโรค ยาสามราก…
สมุไพร

สมุนไพรเพื่อปรับสมดุลฮอร์โมน

สมุนไพรมักมีรสชาติที่หลากหลายตามชนิดของพืชและส่วนประกอบต่าง ๆ ที่ใช้ในการทำ ตั้งแต่รสชาติหวานจนถึงรสชาติขมหรือเปรี้ยวกว่ากัน ตัวอย่างเช่น หมากเขียวมีรสชาติหวานเบาๆ  สมุนไพรเพื่อปรับสมดุลฮอร์โมน เนื่องจากฮอร์โมนจะลดลงอย่างต่อเนื่องจนหยุดผลิตไป จึงทำให้ร่างกายเสียสมดุลและเกิดอาการต่าง ๆ ดังข้างต้น สารอาหารที่ช่วยบำรุงร่างกายหรือสามารถเพิ่มระดับฮอร์โมนเพศได้ เป็นสารกลุ่มไอโซฟลาโวนที่เมื่อเข้าสู่ร่างกายจะเปลี่ยนเป็นไฟโตเอสโตรเจน ทำหน้าที่ออกฤทธิ์คล้ายฮอร์โมนเอสโตรเจนของเพศหญิง โกรท ฮอร์โมนและฮอร์โมนไทรอยด์ โกรทฮอร์โมน หรือฮอร์โมนจีเอช (Growth Hormone : GH)  สมดุลฮอร์โมน โกรทฮอร์โมน หรือฮอร์โมนจีเอช (Growth Hormone : GH) เป็นฮอร์โมนหลักที่ผลิตจากต่อมใต้สมอง…
การงปรุงยาสมุนไพร

เคล็ดลับการเลือกใช้สมุนไพรไทย

สมุนไพรคือพืชที่มีคุณสมบัติทางยาและถูกใช้เพื่อรักษาโรคหรือบำรุงสุขภาพมาตั้งแต่สมัยโบราณ ในหลากหลายวัฒนธรรมทั่วโลกมีการใช้สมุนไพรเป็นส่วนหนึ่งของการแพทย์พื้นบ้านและการดูแลสุขภาพประจำวัน ความสำคัญของการเลือกใช้สมุนไพร การเลือกใช้สมุนไพรอย่างถูกต้องมีความสำคัญอย่างยิ่ง เพราะสมุนไพรแต่ละชนิดมีสรรพคุณและวิธีการใช้งานที่แตกต่างกัน ความสำคัญของการเลือกใช้สมุนไพรอย่างเหมาะสมสามารถอธิบายได้คือ จะต้องมีประสิทธิภาพในการรักษา การเลือกใช้สมุนไพรที่มีสรรพคุณตรงกับอาการหรือโรคที่ต้องการรักษาจะช่วยให้การรักษาเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ตัวอย่างเช่น การใช้ฟ้าทะลายโจรในการบรรเทาอาการเจ็บคอและหวัด มีความปลอดภัย การเลือกใช้สมุนไพรที่ถูกต้องช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดผลข้างเคียงหรือการแพ้สารในสมุนไพร สมุนไพรบางชนิดอาจมีสารที่ก่อให้เกิดอันตรายถ้าใช้ไม่ถูกวิธีหรือใช้ในปริมาณที่ไม่เหมาะสม เคล็ดลับการเลือกใช้สมุนไพร 1.เลือกสมุนไพรที่เหมาะสม การเลือกใช้สมุนไพรควรพิจารณาถึงความเหมาะสมต่อสภาพร่างกายและอาการที่มีอยู่ของแต่ละบุคคล และถ้าหากมีภาวะสุขภาพหรือข้อกำหนดเฉพาะ ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญก่อน และควรเลือกสมุนไพรที่มีสรรพคุณตรงกับความต้องการ เพื่อจุดประสงค์อะไรหรืออาการที่ต้องการรักษา เช่น บรรเทาอาการปวด ใช้ขมิ้นชันและกานพลู บำรุงร่างกาย  2.การเตรียมสมุนไพร การเตรียมสมุนไพรสามารถทำได้ในหลายวิธีต่างๆ ขึ้นอยู่กับประเภทของสมุนไพรและวัตถุดิบที่ใช้ การเตรียมสมุนไพรให้ถูกต้องสำคัญมาก เช่น การใช้สด…
หลักการใช้สมุนไพร

ใช้สมุนไพรอย่างไรให้ปลอดภัย?

สมุนไพรมักมีรสชาติที่หลากหลายตามชนิดของพืชและส่วนประกอบต่าง ๆ ที่ใช้ในการทำ ตั้งแต่รสชาติหวานจนถึงรสชาติขมหรือเปรี้ยวกว่ากัน ตัวอย่างเช่น หมากเขียวมีรสชาติหวานเบาๆ ในขณะที่ตะไคร้มีรสชาติเปรี้ยวอมหวานและหอมมาก เมื่อใช้ในการทำเครื่องดื่มหรืออาหารแบบต่าง ๆ หลักการใช้สมุนไพร ใช้ให้ถูกต้น สมุนไพรส่วนใหญ่มีชื่อพ้องหรือซ้ำกันมากแล้ว แต่ละท้องถิ่นก็อาจเรียกชื่อแตกต่างกัน ทั้งๆ ที่เป็นพืชชนิดเดียวกัน หรือบางครั้งชื่อเหมือนกัน แต่เป็นพืชคนละชนิด เพราะฉะนั้นจะใช้สมุนไพรอะไรก็ต้องใช้ให้ถูกต้นจริงๆ ดังเช่นกรณีของหญ้าปักกิ่งที่ยกตัวอย่างข้างต้นที่นำหญ้าชนิดอื่นมาขายคนที่ไม่รู้จัก ใช้ถูกส่วน พืชสมุนไพรไม่ว่าราก ดอก ใบ เปลือก ผล หรือเมล็ด จะมีฤทธิ์ในการรักษาหรือบำบัดโรคไม่เท่ากัน แม้กระทั่งผลอ่อน หรือผลแก่ก็มีฤทธิ์แตกต่างกัน ดังนั้น…
DNA สมุนไพร

เปลี่ยน DNA ของสมุนไพร

เป็นเทคโนโลยีที่ใช้ในการตัดและแก้ไขส่วนต่องหน้าของ DNA ในจุลินทรีย์และเชื้อรา สามารถนำไปใช้ในการแก้ไข DNA ของสมุนไพรได้เพื่อเปลี่ยนแปลงลักษณะทางพันธุกรรมเทคโนโลยี CRISPR-Cas9 เป็นเครื่องมือที่มีความสำคัญในการแก้ไข DNA การปรับเปลี่ยน DNA กระบวนการที่ใช้เทคนิคต่างๆ เพื่อแก้ไขโครงสร้างของ DNA ของสิ่งมีชีวิต เช่น สัตว์ พืช หรือแม้กระทั่งมนุษย์ เพื่อเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติหรือลักษณะต่างๆ ของเชื้อพันธุ์นั้นๆ ให้เป็นไปตามที่ต้องการวิธีการปรับเปลี่ยน DNA สามารถทำได้หลายวิธี แต่วิธีที่ได้รับความนิยมในปัจจุบันคือ CRISPR-Cas9 ซึ่งเป็นเทคนิคที่ทำให้ง่ายและมีประสิทธิภาพในการแก้ไข DNA ได้อย่างแม่นยำ โดยสามารถตัดต่อหรือแทรกแทรงส่วนของ…